Frittata

Receta de frittata

La frittata podríamos definirla como la tortilla italiana ya que, con una base de huevo, añadimos otros ingredientes. Hoy patatas, chorizo y espinacas.

¿Quieres ver los ingredientes para Frittata?

Descubre los ingredientes para hacer Frittata pinchando aquí:

¿Cómo hacer frittata?

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Comenzamos por encender el horno, para calentarlo a 180ºC, mientras vamos preparando los ingredientes de la frittata.

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Cogemos un bol y cascamos los huevos, añadimos un pellizco de sal, un toque de pimienta molida y batimos hasta que los huevitos queden bien espumosos.

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Cogemos las patatas cocidas y peladas, las cortamos en dados y las añadimos al bol, junto las espinacas troceadas, salteadas y escurridas.

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Picamos los chorizos rojos, en trozos o en láminas y también los ponemos dentro del cuenco de los huevos para la frittata.

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Ahora removemos todo, para que los ingredientes quede bien empapados en el huevo.

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En una fuente para horno, echamos un chorrito de aceite y engrasamos también los laterales del molde, para que la frittata no se nos pegue.

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Metemos esta fuente al horno un ratito, para que el aceite se caliente. Ahora sacamos la fuente y con cuidado, echamos dentro todos los ingredientes.

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Llevamos de nuevo al horno y dejamos que la frittata cocine una media hora, más o menos hasta que esté doradita por encima.

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Sacamos, dejamos reposar 10 minutillos y servimos.

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Foto orientativa: roolrool